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一号煤矿倪小红散文——流淌在腊八粥里的爱
发布时间:2019-01-18 11:08:46 来源: 作者:倪小红 点击:

年是小时候最盼望的节日,年是浓浓亲情的黏合剂,是维系乡情和友情的纽带,是美好生活的源泉,而腊八就是新年的一个序幕,喝完一锅热腾腾的腊八粥,年就越来越近了,年味就愈来愈浓了。

儿时最喜欢的美味就是在腊八节喝碗母亲精心熬的腊八粥。每当时光轻轻的迈进腊月的门槛,母亲就开始准备煮腊八粥的食材。母亲翻出家里的坛坛坛罐罐、麻包布袋,把平时积攒下的花生、黄豆、绿豆、板栗、玉米珍等农家土特产一一倒出,摊放在温暖的阳光下晾晒,虽然都是“土货”,且只是零星点缀,但铺在一起,花花绿绿,甚是惊艳。直到现在我都无法想象,在那个缺吃少喝的年代,这些平时难得一见的食材,母亲是如何一点儿一点儿积攒起来的。

母亲边挑选食材,边念叨着:“快到腊八了,又该给你们熬腊八粥了,吃了腊八粥,百病都没有。今年要多熬点,埝上你李叔外出打工还回来,你李婶一个人拉扯三个孩子不容易,要多送点,村头你郭大爷牙齿没了,胃不好,腊八粥养胃,要熬的时间长点……”

腊八节的前一天,她早早就把饺子包好,把黄豆、绿豆铺在桌子上,精拣、浸泡,把花生、板栗剥皮,把胡萝卜清洗切碎备好……待忙完一道道工序,夜已经深了,母亲这才回屋睡觉。

熬腊八粥是很费时的,但母亲却总是很有耐心。腊八节早上我们还在梦乡酣睡时,母亲点燃油灯,披衣下床去了厨房煮粥。她先将纯菜油在锅里烧热,再放进葱花爆锅,然后加入大量水,待锅水烧开后依次放入黄豆、绿豆、花生、板栗,待这些食材有八成熟了,再放萝卜、玉米珍,等到所有的食材全煮熟了,最后再下饺子。

厨房里忽嗒忽嗒的拉风箱声舒缓悠长,灶膛里的柴火噼啪作响,跳动的火焰欢快地舔舐着锅底,火光映红了勤劳善良母亲的脸庞,宛如开着一朵艳丽的桃花,大铁锅在“咕嘟咕嘟”地欢快歌唱,昏暗米黄的灯光下,不时升腾起团团热气,腊八粥的香味愈来愈浓,愈来愈像香,整个屋子都缭绕在五谷杂粮的香味里。

闻着香味我和哥哥一骨碌爬起来,顾不上寒冷,拿着碗不时踮起脚尖,焦急地朝锅里张望,盼着能早点儿吃上香甜可口的腊八粥。看着我们迫不及待、垂涎三尺的样子,母亲在一旁笑着说:“快好了,快好了,赶紧洗手去。”

粥终于熬好了。母亲揭开锅盖,只见白的饺子、红的胡萝卜、绿的豆、黄的板栗……五颜六色地嵌在黏稠的粥里,缀满春天的气息。那些平时粒粒分散的豆果,则在母亲的精心调教下,紧紧依偎、糅合在一起,成为香甜可口的美食。

腊八粥做好了,母亲小心翼翼用勺子把粥盛到碗中,我们已迫不及待地伸手就端,母亲一边拍打着我们的小手,一边说:“要先敬老天,让天保佑咱来年雨调风顺,让咱一家人平安康健!”我们马上缩回手,和母亲一样虔诚地去敬老天。这一切做完,母亲要我和哥哥给住在附近的邻居端一碗。腊月正是呵气成雾、滴水成冰的季节,我和哥哥浑身早已冻得发抖,看着他们喝着香喷喷冒着热气的腊八粥,一边品尝着香稠的美味,一边称赞着母亲的厨艺,那心窝里就别提有多温暖了。

送完了村临,母亲给每人盛上一大碗,散点香菜,放点辣油,我们端起饭碗,蹲着角落迫不及待地吃上一口,瞬间,那股熟悉的味道滑过舌尖、流向喉咙、沁入心底、温暖全身。我们敞开腮帮子大嚼大吃,由于太烫,我们“吸吸溜溜”的声音响成一片,看着我们那副贪吃享受的模样,母亲用那充满了爱的目光凝视着我们:“慢点,小心烫着,锅里多着那!”屋外寒风凛冽、冰雪严寒,而屋里的我们一家人其乐融融津津有味地吃着香喷喷、热腾腾的腊八粥,亲情氤氲在每个人的心房,枯瘦的光阴也霎时有了直击心灵的温暖和幸福。

冬去春来,物换星移,近三十年的时光一晃而过,当年为我们煮腊八粥的母亲已永远离我而去。腊八粥用的食材早已不是从前的萝卜、黄豆了,什么桂圆、莲子、薏仁等应有尽有,腊八粥别说是八样,就是十八样也能凑够,可我还是怀念母亲做的那碗热乎乎、溢满母亲味道的腊八粥,怀念小村庄里纯朴的邻居,想念一起吃腊八粥情同手足的兄弟姐妹们。(作者单位:一号煤矿)

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